Branchenradar Fast-Food und Systemgastronomie in Österreich 2016

Die Branchen-Studie "Fast-Food in Österreich 2016" analysiert Absatz, Umsatz, Preisentwicklung, Marktanteile, Wettbewerbssituation und die Trends und Treiber der Branche für Systemgastronomie. Die Marktanalyse bietet Zahlen, Daten und Fakten des Marktes für HMR (Zustelldienst / Selbstabholung aus Gastronomie).

Anbieter: Branchenradar
Veröffentlicht: Jun 2016
Preis: € 2990 (exkl. Ust)
Studientyp: Branchenstudien • Marktdaten • Marktforschung
Branchen: Essen & Trinken • Gastronomie • Handel & Dienstleistung • Tourismus, Freizeit & Sport
Tags: Branchendaten • Burger • Burger-King • Ernährung • Fast-Food • Gastronomie • Imbisse • Lebensmittel • McDonald's • Restaurant • Subway • Systemgastronomie • Take-away • Zustellservice

Fast Food in Österreich 2016

Fast Food: Systemgastronomie setzt Würstel- und Kebab-Ständen zu

Leseprobe aus der Marktanalyse: Der österreichische Fast-Food-Markt wächst im Jahr 2015 robust um +3,3% geg. VJ auf nunmehr € 1.115 Millionen. Die Dynamik kommt aber ausschließlich von der Systemgastronomie. Nicht zuletzt infolge eines zügigen Filialausbaus wachsen die Erlöse um +5,2% geg. VJ. Weiter unter Druck stehen hingegen Würstelstände | Traditionelle Imbisse. Die Anzahl der Betriebsstätten sinkt um -4,2% geg. VJ, der Umsatz insgesamt um -1,8% geg. VJ. Aber auch in der Kategorie Ethnik-Imbiss (Kebab-Stände, Asiatische Imbisse etc.) scheint der Plafond erreicht zu sein. Nach Jahren ständigen Wachstums ist man im letzten Jahr erstmals mit Rückgängen konfrontiert. 

Das Wachstum in der Systemgastronomie wird in großem Ausmaß von Burger King und Subway angeschoben. Aber auch der unumstrittene Marktleader McDonald´s zeigt eine hervorragende Performance. Konkret entwickeln sich die Marktanteile wie folgt... [mehr in der Studie]

Marktabgrenzung | Studiendetails

  • Marktabgrenzung: HMR (Zustelldienst / Selbstabholung aus Gastronomie)
  • Jahrgang: 4.
  • Erhebungszeitraum: Juni 2016
  • Umfang: rd. 50 Seiten kommentierte Analyse plus Tabellenband
  • Lieferbar: in 2 Werktagen

Daten in der Marktstudie Fast Food

  • Betriebsstätten | Umsatz | Durchschnittlicher Umsatz pro Betriebsstätte für alle Marktsegmente 2012-2015
  • Prognosen für alle Marktsegmente 2016e-2017f
  • Analyse der Trends & Treiber
  • Anbietermarktanteile in der Systemgastronomie 2012-2015
  • Determinanten des Wettbewerbs
  • Metaprognose Konsumentwicklung
  • BONUS: 12 Monate Gratis-Zugang zu BRANCHENRADAR-Online 
    -> Hauptdaten zu weiteren 100+ Märkten

Einzeln ausgewiesene Marktsegmente

Betriebstypen: Würstelstände/Imbisse traditionell | Imbisse Ethnik | Systemgastronomie
Regionen: Bundesländer

Preis

€ 4.990,- Einzelausgabe
€ 2.990,- Abo-Preis (Mindestlaufzeit: 3 Jahre)

Alle Preise verstehen sich exkl. USt.