Die "Zähmung" des Feuers als Kulturtechnik

Etwas mehr als drei von vier Österreicher greifen zumindest monatlich grundsätzlich zum Kochlöffel, zur Backform oder zur Grillzange. Das Kochen ist besonders stark in der Bevölkerung verankert - knapp zwei Drittel bereiten zumindest monatlich zu Hause frische Gerichte zu, ein Viertel sogar täglich.

Zur Studie