Speisekarte 2016 - leichte, regionale und biologische Haumannskost
14. Jul 2016 • News • GfK Austria GmbH • Marktforschung • Gesundheit • Handel & Dienstleistung • Essen & Trinken • Gastronomie
Die Österreicherinnen und Österreicher favorisieren immer mehr die leichte Küche, 58% gaben an, sich ‚immer‘ oder ‚häufig’ fett- und fleischarm zu ernähren. Im Vergleich zu 2010 nahm dieser Trend um zehn Prozentpunkte zu. Im selben Zeitraum ging die ‚bodenständige Hausmannskost‘ um fünf Prozentpunkte zurück.
