Nachhaltigkeit bei der Kaufentscheidung und Einstellung zu Gütezeichen und Gütesiegel in Österreich 2018
47 Prozent der ÖsterreicherInnen achten beim Einkaufen von Lebensmitteln auf Gütezeichen. Obwohl Bio-Gütezeichen in Österreich einen sehr hohen Standard haben, vertrauen weit weniger KonsumentInnen auf sie als auf das AMA-Gütezeichen, das deutlich niedrigere Standards hat. Das zeigt jetzt eine repräsentative Online-Umfrage zum Konsumverhalten und zum Vertrauen in Gütezeichen im Auftrag von Greenpeace in Österreich.
Worauf die ÖsterreicherInnen beim Lebensmitteleinkauf achten
Inhalt der Studie
Einkäufe allgemein
Wie häufig kaufen Sie in den folgenden Supermärkten ein?
Wer tätigt bei Ihnen im Haushalt in der Regel den Einkauf von Lebensmitteln?
Wie sehr achten Sie beim Lebensmitteleinkauf (z.B. Fleisch, Wurst, Fisch, Gebäck, Milchprodukte, Eier, Süßigkeiten, Obst, Gemüse, Gewürze etc.) auf die folgenden Aspekte, bevor ein Produkt in Ihrem Einkaufswagen landet?
Bereits gute Erfahrungen damit gemacht
Geschmack/Konsistenz
Haltbarkeit/Ablaufdatum
Preis
Herkunft/Regionalität
Aussehen
Ist gesund/gut für die Gesundheit
Inhaltsstoffe
Saisonalität
Zusatzstoffe
Tierschutz/Tierhaltung
Gütezeichen
Bio-Qualität
Umweltfreundlichkeit bei der Herstellung
Umweltfreundliche Verpackung
Nährwerttabelle (z.B. wie viele Kalorien, Fett, Kohlenhydrate, Zucker etc.)
Marke
Bewertung/Empfehlung durch andere Personen
Gütezeichen
Welche Gütezeichen kennen Sie im Zusammenhang mit Lebensmitteln zumindest vom Sehen oder Hören?
AMA Gütesiegel
Bio/ Bio-Siegel
Fairtrade
Ja! Natürlich
MSC
Zurück zum Ursprung
AMA Bio Siegel
Bio Austria
Austria Gütezeichen
EU-Bio
Alnatura
Ohne Gentechnik hergestellt
UTZ
Vegan
Demeter
PRO PLANET
Natur pur
Ara
Bio vom Berg
Clever
Grüner Punkt
Top 17 Gütezeichen, auf beim Lebensmitteleinkauf geachtet wird (ungestützt)
Inwieweit sind Ihnen diese Gütezeichen bekannt?
Top of Mind vs. ungestützte Bekanntheit vs. gestützte Bekanntheit
Wie vertrauenswürdig wirken diese Gütezeichen aus dem Lebensmittelbereich auf Sie?
Wofür steht dieses Gütezeichen Ihrer Meinung nach? Was garantiert es?
Fairer Handel/ faires Handeln (3 Nennungen)
Faire Entlohnung/ dass auch die Hersteller entsprechend entlohnt werden (2 Nennungen)
Angeblich ist die Entlohnung besser, das glaube ich aber nicht - man muss zwischen den Zeilen lesen
Faire Bedingungen, unterstützt Entwicklungsländer
Gute Bezahlung und Behandlungen der Arbeitnehmer
Faire Bedingungen für den Hersteller
Super und keine Kinderarbeit
Faires Gebiet
Sozial
Irgendwas anderes
Kenne ich nicht (2 Nennungen)
Sorgt dafür, dass traditionelle regionale Produkte geschützt werden
Besserer Lebensraum für Fische usw.
Kommt aus einem geschützten Umfeld
Ökologischer Anbau
Keine Ahnung (2 Nennungen)
Ich kenne dieses Zeichen nicht
Wie relevant sind diese Gütezeichen aus dem Lebensmittelbereich alles in allem für Sie persönlich?
Studiensteckbrief
Methode: Computer Assisted Web Interviews (CAWI)
Instrument: Online-Interviews über die Marketagent.com reSEARCH Plattform
Respondenten: web-aktive Personen aus Österreich zwischen 14 und 75 Jahren
Sample-Größe: n=1.015 Netto-Interviews (Kernzielgruppe), Random Selection nach Quoten
Erhebungszeitraum: 08.01.2018 – 11.01.2018
Screening: Alter
Grundgesamtheit: web-aktive Personen aus Österreich zwischen 14 und 75 Jahren
Umfang: 24 offene/geschlossene Fragen
Studienleitung: Marketagent.com, Mag. Silke Hirschberger
Kontakt: s.hirschberger@marketagent.com