Biologische Landwirtschaft in Österreich
Die Broschüre "Biologische Landwirtschaft in Österreich" gibt neben einem Statistikteil auch Antwort auf die Fragen, was die Biologische Landwirtschaft auszeichnet, wie streng Bio-Produkte kontrolliert werden und wie man den nächsten Biobauern findet.
Inhalt
Was heißt Bio? 3
Vieles spricht für Bio 3
Bio als Gegenstand kontroverser Debatten 6
Wie arbeitet ein Biobauer? 10
Wie wird ein Bauer Biobauer? 16
Die Bioverbände 17
Rechtliches 18
Welche Vorschriften gibt es? 18
Die Kontrollen 19
Welche Zutaten sind in Bioprodukten erlaubt? 23
Kennzeichnung 23
Zahlen & Fakten 28
16 Prozent Biobauern 28
Die Entwicklung der biologischen Landwirtschaft 29
Österreich im Vergleich 32
Bio-Markt – Umsatz und Kaufverhalten 34
Wie wird die biologische
Landwirtschaft unterstützt? 36
Wie finde ich einen Biobauern in meiner Nähe? 41
Ausgewählte Links 47
